V minulosti byla dialýza ledvin jedinou léčbou pokročilého onemocnění ledvin. Jedná se o zdlouhavý a časově náročný postup, který může být velmi nepříjemný. Je povzbudivé, že se objevily slibné zprávy od předních výzkumníků v oblasti onemocnění ledvin o jejich úspěších při zvrácení onemocnění ledvin pomocí speciálně navržené diety. Nedávný výzkum Dr. Charlese Mobse (doktora medicíny na Mount Sinai School of Medicine) ukázal, že dieta s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů může zvrátit onemocnění ledvin již za dva až tři měsíce.
Správná strava
Bylo prokázáno, že dieta s vysokým obsahem tuků a omezeným množstvím sacharidů může zvrátit vývoj selhání ledvin již za čtyři týdny. Klíčem k dietě při selhání ledvin je omezení některých diet při onemocnění ledvin. Tyto položky lze přesto do jídelníčku diety při onemocnění ledvin zařadit. Množství jednotlivých položek však musí být kontrolováno na základě rozsahu poškození ledvin. Protože poškozené ledviny nejsou schopny vylučovat nadměrné množství těchto látek, je důležité omezit jejich příjem.
Zdravé ledviny zvládnou až 4700 mg draslíku, zatímco lidé s onemocněním ledvin by měli přijímat méně než 2700 mg. Doporučená denní dávka draslíku pro zdravé lidi je 3500 miligramů. Stejné omezení platí i pro dietu s nízkým obsahem fosforu. Je to proto, že postižené ledviny nezvládnou 700 až 900 mg denně, na rozdíl od až 2000 mg, které zvládne zdravá dvojice.
Etikety na potravinách
Tato nebezpečí jsou dobře známá a jsou jasně uvedena na etiketách potravin. Doporučuje se omezit příjem sodíku a soli na 2 400 mg denně. Toto množství je snadné výrazně překročit. Sůl se nachází téměř ve všech zpracovaných potravinách, ale i na těch nejnepravděpodobnějších místech, jako jsou snídaňové cereálie a minerální vody špičkových značek. Zdravé ledviny by měly být schopny nadbytečnou sůl vyloučit. Vysoký krevní tlak však může vést k poškození ledvin. Pokud však trpíte chronickým onemocněním ledvin, je třeba omezit příjem soli na 1 000 až 2 000 mg denně ze všech zdrojů, v závislosti na závažnosti postižení ledvin.
To má zabránit hromadění soli v plicích. To může ztížit dýchání a vést až k srdečnímu selhání. Jednou z možných příčin onemocnění ledvin je nadměrný příjem bílkovin. Při dietě při onemocnění ledvin je důležitá kvalita přijímaných bílkovin. Pokud se cítíte deprimováni tím, co nemůžete jíst, pak oslavme všechny chutné potraviny, které můžete jíst při dietním plánu při selhání ledvin. Jedním z nejlepších zdrojů kvalitních bílkovin jsou tučné ryby, například losos.
Esenciální oleje
Tento olej je bohatý na omega 3 oleje. Dr. Alexander Leaf z Harvard Medical School prokázal, že rybí olej dokázal vyléčit onemocnění ledvin u zvířat. Divoký losos o hmotnosti 3 unce obsahuje 50 mg sodíku, 274 mg fosforu a 368 mg draslíku. Červené papriky jsou vynikající také syrové, plněné rýží a bylinkami nebo pečené na olivových olejích. Půl šálku obsahuje pouze 1 mg sodíku, 10 mg fosforu a 88 mg draslíku. Jsou dvakrát bohatší na vitamin C než zelená paprika.
Jsou také bohaté na vitamin A, vitamin B6, vitamin C, kyselinu listovou a vlákninu. Obsahují také lykopen, což je antioxidant, který chrání před některými druhy rakoviny. Cibuli lze použít v mnoha pokrmech, kterým dodá chuť a strukturu. Patří také k nejzdravějším druhům zeleniny, které můžete jíst. S cibulí, která obsahuje pouhé 3 mg fosforu a 3 mg sodíku a 116 mg draslíku v jednom šálku, můžete udržet své cíle ledvinové diety pod kontrolou. Cibule je dobrým zdrojem chromu, což je minerál, který napomáhá efektivnímu metabolismu sacharidů, tuků a bílkovin.
Očistná dieta
Při letmém pohledu do televizních reklam, časopisů, webových stránek nebo bulvárních časopisů z posledních let pravděpodobně zjistíte, že na trhu existuje alespoň několik z mnoha čisticích a detoxikačních produktů. Existují dobré důvody, proč věnovat pozornost dietním detoxikačním programům a očistným dietám. Pomáhají tělu stát se zdravějším a mají větší vliv na energii a vitalitu. Je fakt, že vaše tělo se může "zahltit" toxiny a dalšími prvky. To platí zejména ve Spojených státech, kde standardní americká strava není optimální.
Očistná dieta je způsob, jak toho dosáhnout. Umožňuje tělu odstranit toxiny, škodliviny a zbytky, které se mohly nahromadit v orgánech. Na výběr je mnoho očistných dietních plánů. Některé z těchto detoxikačních dietních programů jednoduše mění základy vašich stravovacích návyků. Jeden program navrhuje vyloučit z vašeho jídelníčku všechny "bílé" látky. Vzhledem ke způsobu jejich zpracování to znamená, že byste měli vyloučit bílou mouku, bílou rýži a bílé těstoviny. Někteří lidé považují tuto dietu za příliš intenzivní a přehnanou.
Master Cleanse
Říká se jí "master cleanse" (neboli "limonádová dieta"). Jedná se o jeden z typů detoxikace syrovou stravou. Využívá kombinaci syrového javorového sirupu, kajenského pepře a doplňování bylinných preparátů. Existuje mnoho bylinných preparátů, které lze použít k zajištění jemnějšího a méně intenzivního přístupu. Mnoho bylin může pomoci uvolnit toxiny a podpořit zdravé tělesné funkce. Říká se, že jsou také velmi užitečné při detoxikaci. Mnohé z těchto bylinných receptur lze také kombinovat s vlákninou, která pomáhá čistit střeva. Dobrá očistná dieta pomůže odstranit "sajrajt" a nánosy.
Ve střevech se často léta hromadí odpad, který ulpívá na střevní výstelce. To může omezovat schopnost vstřebávat živiny a snižovat účinnost celého trávicího systému. Mnoho lidí má také ve střevech uloženo velké množství nadbytečné váhy. Strava s vysokým obsahem vlákniny může pomoci odstranit staré nánosy. To vám pomůže zhubnout, vyloučit toxiny a zefektivnit práci vašeho těla.
Dobré vědět
Další možností je detoxikace syrovou stravou. Jedná se o způsob, jak po určitou dobu jíst pouze syrovou stravu. Syrové potraviny jsou bohaté na vlákninu a mohou pomoci pročistit střeva. Vzhledem k tomu, že enzymy, vitaminy a minerály v syrových potravinách se vařením neničí, poskytují tělu silné a přirozené čisticí látky. Mnoho lidí si při používání živé syrové stravy všimne změny svých stravovacích návyků. Odborníci se shodují, že většina lidí nejí dostatek čerstvého ovoce a zeleniny. Proto to považují za pozitivní vedlejší účinek syrové stravy.
