Inimesed, kes ei kannata migreeni, ei mõista pimestavat valu ja sellega seotud sümptomeid, nagu iiveldus, oksendamine, valgus- ja helitundlikkus jne. See võib olla väga kurnav. Migreen võib põhjustada tugevat peavalu, mis võib raskendada töötamist või pimedas ruumis liikumist. Paljude 28 miljoni ameeriklase jaoks, kes kannatavad migreeni all, võib valu leevendamine olla nii lihtne kui toitumise muutmine. Migreeni ja mononaatriumglutamaadi vahel on leitud seos, leiab migreeni ravile spetsialiseerunud neuroloog.
MSG
Pärast seda, kui neile soovitati vältida naatriumglutamaati, suutsid nende neuroloogide patsiendid oma migreeni miinimumini vähendada. MSG on lisaaine, mida lisatakse toidule selle maitse parandamiseks. Glutamaat, aminohape, mis on kõikide valkude ehitusplokk, leidub teatud toiduainetes, nagu tomatid, viinamarjad ja seened, samuti parmesani juustus ja spinatis. Glutamaadirikkad toidud on kõrgema maitsega, mistõttu neid kasutatakse sageli paljudes retseptides ja toitudes. MSG on sünteetiliselt toodetud versioon looduslikust glutamaadist.
MSP-d saab kasutada mitmesuguste toitude, sealhulgas suppide ja kastmete, samuti Aasia köögi ja suupistete maitse parandamiseks. Kuidas MSG toimib? Looduslikult esinevad aminohapped mõjutavad ajurakkude tegevust. MSG-d saab lisada toidule, et parandada toidu maitset. Teie keelel on palju retseptoreid, mis aitavad teil tuvastada magusa ja hapu maitseid. Teie maitsemeeled registreerivad keelega vaba glümaatilise happe, et näidata valgu olemasolu.
Kas teadsid?
MSP petab teie keelt uskuma, et teie söödud toit on nii valgu kui ka toitev. Samuti mõjutab see teie võimet tuvastada toitainete sisaldust tulevases toidus. Teie keel suudab registreerida toitainet toidus, millel ei pruugi olla toiteväärtust. See võimaldab suuremate portsjonite toitaineterikkaid, tõelisi toiduaineid ja vähendab oluliselt toiduainete tootjate kulusid. MSG stimuleerib kõhunääret insuliini tootmiseks. Te tunnete nälga tunni aja jooksul pärast söömist. See on suur eelis restoranidele ja toidutootjatele.
Kuidas mõjutab MSG migreen? USA Toidu- ja Ravimiameti (FDA) andmetel võib olla teatud hulk inimesi, kes on MSG suhtes tundlikud. Journal of American Medical Associationi andmetel on MSG migreeni vallandaja. MSG on teadaolevalt migreenihoogude vallandaja. Muud tõendid viitavad sellele, et MSG võib tegelikult muuta serotoniini normaalset toimimist ajus.
Serotoniin
Migreeni mõistmine on oluline, sest serotoniin, "ajukemikaal", rahustab ülereageerivaid ajurakke. MSG stimuleerib ajurakke. On lihtne näha, kui kiiresti võib tekkida migreen, kui MSG mõjutab serotoniini võimet rahustada ülereageerivate ajurakkude tegevust. Mida ma saan selle vastu teha? Te saate oma migreeni kontrolli alla võtta kohe, erinevalt teistest migreeniravi meetoditest, mis annavad teile ravimit ja siis ootate, kas see annab leevendust. Olete ühe sammu võrra lähemal oma migreeni vähendamisele, lugedes lihtsalt seda artiklit. Teil on võim!
MSG on paljudel inimestel migreeni tavaline vallandaja. Nüüd saate MSG oma toidust kõrvaldada. MSG-vaba elu on võimalik seda sisaldavate toitude vältimisega. MSG võib toidus peituda paljude nimede all, sealhulgas hüdrolüüsitud taimse valgu (HVP), HPT, "looduslik lõhna- ja maitseaine", BHA ja BHT, maltodekstran, modifitseeritud toidutärklis (WTP), maltodekstran, BHA, BHT ja maltodekstran. Sojatooted sisaldavad palju MSG-d, seega on oluline vältida sojakastet ja sojalektiinitooteid. Kuigi need võivad olla olulised muudatused toitumises, on see sageli väike kaup, et tagada migreenipatsientidele migreenivabadus.
Loe etikette
Oluline on olla teadlik tarbija. Ehkki märgistuste lugemine võib olla hirmutav järgmisel ostureisil, võib see olla väga kasulik. Te võite olla üllatunud, kui palju tooteid sisaldavad MSG-d ja kui palju te olete tarbinud, ilma et oleksite sellest aru saanud. Ostude tegemine kohalikus tervisliku toidu poes või kooperatiivis võib olla rõõmustav, sest nad pakuvad palju tooteid, mis ei sisalda MSG-d. Pidage "peavalupäevikut" või päevikut, kus jälgite, mida te sööte ja kuidas te end tunnete (nt peavalu, migreen).
Samuti peaksite kirja panema, milliseid ravimeid te võtate. Te märkate mustreid ja positiivseid muutusi oma migreenis, kui MSG ei kuulu teie toitumisse. Teie arst ja te mõlemad saate peavalupäevikust kasu. Hoidke oma peavalupäevikut kaasas kõigil arstivisiitidel. Palun jagage seda artiklit ja teavet oma tuttavatele migreenihaigetele. On kurb, et nii vähesed migreenihaiged on teadlikud MSG ja migreeni seosest. Migreenivalu on midagi, mida keegi ei tohiks kogeda. Paljude jaoks võib lihtsalt MSG kõrvaldamine toidust teha vahet migreenivaba elu ja ülejäänud elu jooksul kannatamise vahel.
